Konferencja podsumowująca projekt współpracy „SZREK”
Dnia 12 kwietnia 2013 roku , odbyła się konferencja podsumowująca projekt współpracy pn. Smaczna Zdrowa Regionalna Europejska Kuchnia (akronim SZREK), realizowany w ramach PROW oś 4 Leader , pomiędzy partnerami z województwa warmińsko-mazurskiego mazowieckiego. Konferencja odbyła się w Zajeździe Chodowiak (powiat siedlecki) i przygotowana została przez Stowarzyszenie ,,Kapitał Praca – Rozwój”, w partnerstwie z LGD ,,Równina Wołomińska” Związkiem Stowarzyszeń LGD9. W konferencji uczestniczyli przedstawiciele wszystkich partnerów projektu oraz zaproszeni goście. Spotkanie moderowała pani Beata Izdebska – Koordynator projektu SZREK z ramienia Stowarzyszenia „Równina Wołomińska”. Udział w konferencji wziął również pan Jarosław Supera – Prezes Stowarzyszenia ,,Kapitał – Praca – Rozwój”.
Konferencja miała na celu prezentację rezultatów osiągniętych podczas realizacji projektu SZREK, w tym wyróżnionych potraw i artykułów produkowanych bądź serwowanych na terenie partnerów projektu. Podczas konferencji koordynatorzy projektów tj. pani Beata Izdebska, pani Beata Trojanek oraz pani Barbara Dawcewicz – Prezes Związku Stowarzyszeń LGD9, przedstawiły w skrócie etapy i działania podejmowane podczas realizacji projektu, a także wyróżnionych Ambasadorów Kuchni Regionalnej. Podczas wystąpień Ambasadorowie prezentowali swoje zakłady i obiekty gastronomiczne oraz przygotowane produkty i potrawy regionalne, które to każdy z uczestników konferencji mógł skosztować. Związek Stowarzyszeń LGD9 odznaczył 9 wyróżniających się podmiotów, serwujących w swoich obiektach dania regionalne lub wytwarzających produkty oparte na dawnych tradycyjnych recepturach i sposobie ich przygotowania.
Ambasadorzy z obszaru LGD9 otrzymali oryginalne statuetki ( rzeźbiony w drewnie szczupak – taca), a wśród nich byli: Pani Zenona Drożdż (Gospodarstwo Agroturystyczne Stręgielek), Pani Agata Rudnicka (Pensjonat ,,Placówka”), Pan Wojciech Wojciul (Wędzenie ryb, Handel i Przetwórstwo Rybne), Pan Stanisław Siniuk (Ubojnia Zwierząt), Pan Leszek Czerniawski (,,Społem” PSS Węgorzewo), Pan Andrzej Dowgiałło (Gościniec ,,Ryński Młyn”), Państwo Selwina i Jerzy Nowakowscy (Gospoda ,,Pod Czarnym Łabędziem”), Państwo Elżbieta i Piotr Melnik (Gospodarstwo Agroturystyczne MELNIK) oraz Państwo Anna i Łukasz Gorbacz (Pensjonat Żabie Oko”). Laureaci odznaczeni przez Związek Stowarzyszeń LGD9 przygotowali min. pasztet ze szczupaka, wędzone ryby, kiełbasy i szynki, rożne rodzaje chleba na zakwasie i ciastek.
Celem działań podejmowanych w ramach projektu „SZREK” było wskazanie preferencji i trendów panujących na rynku turystycznym, w tym gastronomicznym (turystyka kulinarna), uzasadnienie i promocja zastosowania receptur i przepisów dań regionalnych, urozmaicenie jadłospisów o w/w dania w obiektach świadczących tego typu usługi oraz w gospodarstwach domowych.
Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Wdrażanie projektów współpracy” oś 4 – Leader Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.